他们同样看向坐在椅子上的年轻厨师。
孙庆宁想了想,说道:“两位大厨的厨艺都非常精湛,非要比对的话,那也是平分秋色各有所长。谷厨那边,可能在炖煮煲汤一类的菜肴方面,受众要多一些......我们这边平时倒是点爆炒煎炸焗烩类菜肴的顾客更多......不过我们除了赵厨,还有付厨,厨艺同样很厉害......”
孙庆宁不偏不倚的解释了一番,毕竟他也不能当着顾客的面抹黑自己店的大厨啊!
乔胜峰一听,也不急着去付定金了,感兴趣的问道:“哎......那你们这边的特色菜都有什么啊?我儿子口重,喜欢吃辣......他这次回来还带着女朋友,小年轻嘛,肯定喜欢吃些有特色创意的菜,你这儿有吗?”
孙庆宁笑笑,把点餐单翻到创新菜的那一部分,递过去:“创新菜是我们这边的特色,而且我们对于一些菜品做了不少的改良,您可以看看......像这道创新大丰收烩菜,就是我们这边新推出的,还有像这道改良的椒盐虾虎,在食用时,可以更方便的进行拨壳......”
孙庆宁介绍的非常详细。
乔胜峰夫妻二人看着那几道创新的特色菜,也是不由得愣了一下。
乔胜峰拿出刚才他们在另一边定下的菜谱,比照着眼前的这一份,只看菜名还不觉得,等看到那道老式大丰收烩菜,和创新版的对比之后,才发现了差别有多大!
同样的一道菜,因为摆盘的不同,这档次立马就抬高了不少。
乔胜峰老婆仔细看了眼创新版的摆盘,转头问道:“这个.....你们做出来的菜,能保证和照片上的一样吗?”
孙庆宁点头:“能,这照片都是直接在后厨拍的,出锅摆盘什么样,你们看到的就是什么样!”
乔胜峰老婆顿时心动了:“这创新菜的价格好像要贵一些吧?”
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