汪玉龙用的海盐虽然颗粒较小，但也是精选的未经合成的原生态粗颗粒海盐。
而且涂抹之前，海盐需要进行炒制。
将粗颗粒海盐翻炒至水分收干，直到盐变黄发出哔哔卜卜的声音，盐色变黄。
这时候，才可以进行操作。
付宇的手速很快，同样是做腌制，他已经将整鸡处理好，静待入味。
汪玉龙和刘章鹏却还在埋头抹盐。
付宇忙完，停下手休息。
一番操作，把旁边围观的小工们给看愣了！
这手速！
也太快了吧！
同样的操作，一模一样的步骤，竟然比汪厨做的还要快！
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